Le chef français, Christophe THIERRY, originaire de Naples, a choisi de sublimer la cuisine de son enfance, celle de sa "mamma". Son souhait : montrer que la cuisine italienne, comme la cuisine française, a su se moderniser tout en conservant aux plats traditionnels un attachement particulier. Venez découvrir les antipasti sur chandelier, les pâtes fraîches aux saveurs uniques, façonnées à la main, les risotti cuisinés all'onda, les dolci créatifs & savoureux… Vous l'aurez compris : ici TOUT est fait maison dans le pur respect de la tradition italienne.
Différentes sortes d'antipasto individuel
Antipasto composé de légumes grillés, involtini au speck, pepperocino farci au thon, Mozzarella di bufala, tomates confites, piadina, oignon borretane & artichaut à la romaine
Petite burrata au lait de buflonne, accompagnée d'une caponata sicilienne & salade composée
Petite burrata fumée au lait de buflonne, accompagnée d'une caponata sicilienne & salade composée
Petite burrata à la truffe noire de Toscane, au lait de buflonne, accompagnée d'une caponata sicilienne & salade composée
Un ceviche de thon frais enrobé d'une marinade d'huile d'olive, pickles, ail, herbes fraîches, piment Diavolino & citrons de la côte Amalfitaine.
Planche de dégustation composée du trio de Burrata di Bufala
Planche de dégustation autour de nos charcuteries italiennes IGP
Buffet salé et sucré, chaud & froid à volonté : - en 3 services le dimanche midi (horaires été) : 10h30-12h15, 11h15-13h00 & 12h30-14h00 ...avec boissons chaudes, jus d'orange & jus de pomme. Retrait du buffet à 13h45. Fermeture à 14h.
La tartine italienne à la mode du Bacio Divino, poivrons confits & tomates confites, salade mesclun, artichauts à la romaine, quartiers de mozzarella di Bufala panés puis dorés dans un beurre clarifié. A votre convenance : Saumon fumé ou Jambon San Daniele
Grand assortiment de nos antipasti servi en plat complet
Le Carpaccio de Bœuf en 2 versions italiennes
Carpaccio de bœuf comme au mythique "Harry's Bar" à Venise, tranché sur place & nappé de sauce Cipriani accompagné d'une salade mesclun composée & légumes grillés.
Carpaccio de bœuf tranché sur place & nappé d'un pesto alla Genovese accompagné d'une salade mesclun composée & légumes grillés.
Lasagne fabriquée dans la pure tradition de la cita rossa
Pâtes fraiches fabriquées & farcies à la commande, garnies d'une farce à la truffe noire, cuisinées dans une sauce à la truffe & champignons, copeaux de parmesan & micro pousses, agrémentées d'une escalope de foie gras de canard pôélée
Pâtes fraiches fabriquées & farcies à la commande, garniesd'une farce aux Gambas sauce montée au beurre, asperges vertes, accompagnées de Gambas snackées à la plancha
Lasagne au saumon frais & saumon fumé, ricotta & épinards, béchamel, mozzarella gratinée & vieux parmesan
Pâtes fraiches, longues, cuisinées dans une sauce maison aux tomates San Marzano mijotées, parmesan, basilic, agrémentée de notre Burrata de Gioia del Colle
Risotto parfumé au safran, gambas, noix de st jacques, calamars, roquette & parmesan
Version nouvelle génération. Mariage de Noix de Veau rôtie & thon, mesclun, parmesan, pickles & légumes croquants
Découvrez l'une des recettes les plus appréciées de la cuisine italienne : aubergines violettes, confites lentement dans une sauce tomate, basilic, parmesan & mozzarella di Bufala
Originaire du Piémont, ce plat est l'équivalent du tartare en France. Assaisonné différemment, il est accompagné d'une Focaccia grillée au four garnie de burrata crémeuse.
Travers de Porc à la sicilienne, marinés pendant 24h dans un mélange d'épices maison, cuit à basse température puis rôtis, accompagnés de pommes de terre & d'une salsa verde
Glace à la fleur de lait, fabriquée sur place, cœur fondant au chocolat, noisettes pralinées & sauce nutella chaude
Irish (whisky) ou Italian ( amaretto) accompagné de plusieurs mini desserts
Café gourmand composé de plusieurs mini desserts
L'oeuf surprise de Pietro Ferrero revisité par le Chef...
Panna Cotta fondante parfumée à la vanille de Bourbon, accompagnée de fruits rouges
Le tiramisu classique
Tiramisu aux fraises
Fraises fraîches assaisonnées d'une réduction balsamique accolpagnées d'un sorbet basilic fait maison...
Tout est fait maison
Eau plate de Toscane
jus d'orange, ananas, pomme, abricot, tomates
mélange mousse de lait & espresso
Liqueur d'orange & prosecco
Limoncello d'amalfi + prosecco
Jus d'orange + jus de fraise +limonade
vin blanc + liqueur (mûre ou framboise ou violette ou cassis)
Martini rouge ou blanc
goût amandes ou aux œufs
Classé en 2018 dans les 100 meilleurs champagnes de France
Buffet italien salé et sucré (petit déjeuner, entrées, plats, fromages, desserts) à volonté avec boissons chaudes et jus d'orange, jus de pomme Uniquement le dimanche midi. Pas de possibilité de prendre à la carte durant ces services. 15€ pour les - de 8 ans.
25,00€Brunch avec buffet à volonté en 3 services : 10h30/12h15 11h/12h30 12h30/14h
empreinte bancaire de 15€ / pers demandé pour les tables supérieures à 4 couverts pour éviter les "no show"
Bacio Divino s'invite chez vous ! Tous les plats sont faits maison. Durée de vie : 48h au frais Retrouvez vos plats préférés de notre carte à réchauffer simplement chez vous ! Retrait du jeudi au dimanche A vos commandes ! :-)
Différents antipasti proposés...
2 mini panzerotti (mini chausson frit farcie tomate & mozzarella) 2 Mini Arancini (boule de riz safrané, panée farcie de mozzarella & petits pois) 2 calamars à la romaine frits Tempura de légumes Le tout accompagné d'une sauce aux fines herbes faite maison
Petite burrata au lait de buflonne à la truffe, accompagnée de sa caponata sicilienne & salade composée
Notre plat d'antipasti pour une personne (en plat) ou à partager en apéritif dinatoire composé de légumes grillés, mozzarella, charcuteries, etc... C'est un plat d'une personne ou une entrée pour 2
Plusieurs choix de lasagne faites maison : 400g la barquette
Lasagne au saumon frais, ricotta & épinard, béchamel, mozzarella gratinée
Pâtes fraîches & faites main
Pâtes fraîches faites main, farcies de ricotta de buflonne & gambas, julienne de légumes, sauce aux échalotes montée au beurre, accompagnées de gambas snackées
Foie gras poêlé pour avoir la même recette qu'au restaurant
Nos 2 risotti fait maison
Risotto aux Noix de St Jacques, truffe noire & parmesan
Risotto aux cèpes & champignons de saison, parmesan & foie gras poelé
Plateau brunch composé de : - Antipasti / charcuteries - Plat au choix - Tiramisu / Cannoli / Fondant au chocolat / Marbré italien
Galette de pain à l'huile d'olive faite main
Tiramisu
Crème cuite fondante, faite maison, parfumée à la vanille bourbon, accompagnée de fruits rouges
Tiramisu aux fraises (d’origine France)
Pâtisserie originaire de Sicile farcie ricotta sucrée, pépites de chocolat, pistache
saveurs : orange, menthe, blanche
Limonade italienne artisanale saveur Cola
Limonade italienne saveur menthe
Nos vins proviennent de petits vignerons indépendants italiens & sont choisis minutieusement pour que vous découvriez de nouvelles saveurs !
Vin moyennement intense, sec & fruité. Cépage : 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
Vin plein, sec, épicé & fruité Cépage : 80% Corniva, 15% Rondinella, 5% Molinara
Chianti Classico Reserva Clemente VII. Vin rouge intense, sec, fruité & épicé. Cépage : 100% Sangiovese
Vin puissant, intense, sec, épicé & fruité. Classé 2 verres au Gambero Rosso (guide Michelin italien) Cépage : 100% Sangiovese Grosso
Vin léger, frais, sec & fruité Cépage : 40% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 30% Verdot.
Vin moyennement intense, fruité. Cépage : 100% Nero D'avola
Vin biologique, puissant, sec & fruité. classé 2 verres au Gambero Rosso (guide Michelin italien) Cépage : 100% Primitivo
Vin léger, sec & fruité Classé 2 verres au Gambero Rosso (guide Michelin italien) Cépage : 100% Barbera
Vins pétillants italiens
Vin blanc pétillant sec Cépage : 100% Glera
Vin blanc pétillant sucré, doux & fruité Cépage : 100% Moscato
Vin frais, sec & fruité. Classé 2verres au Gambero Rosso (guide italien) Cépage : 90% Chardonnay, 10% sauvignon
Vin blanc biologique de la région des Pouilles, velouté & fruité Cépage : 100% Falanghina
Nos différentes bières artisanales italiennes
livraisons à vélo avec un sous traitant à partir du vendredi 6 novembre 2020, entre 18h & 20h30 3kms autour du restaurant. MINIMUM de commande : 40€ 2 créneaux horaires : 18h-19h15 19h15-20h30 Merci de noter votre adresse en "commentaire"
Livraisons possibles le vendredi matin de 10h à 12h, minimum de commande : 60€ Zones : Lambersart, La madeleine, Lomme, Wambrechies, Bondues, Marquette Lez Lille, Lille, Saint André lez Lille, Marcq en Baroeuil
A commander uniquement sur le site
Durant tout l'été, Nous vous proposons UNIQUEMENT le samedi midi nos 2 enseignes : Mamma Piada & une partie de la carte de Bacio Divno.
Pour voir la carte de mamma piada proposée le samedi midi uniquement, merci de vous rendre sur le site : www.mammapiada.fr
Petite burrata au lait de buflonne accompagnée de sa caponata sicilienne & salade composée
Petite burrata au lait de buflonne à la truffe accompagnée de sa caponata sicilienne & salade composée
légumes grillés, involtini au spek, mozzarella di bufala, tomates confites, piadina froide, oignons borretane, etc...
Assortiment de charcuteries italiennes I.G.P
Planche de dégustation des 3 burrata : Burrata di bufflonne, burrata fumée, burrata à la truffe
Assortiment d'antipasti servis sur chandelier à partir de 2 personnes. 11.50€ par personne
Risotto aux cêpes, champignons de saison, parmesan & foie gras pôélé
Risotto parfumé au safran , gambas, st jacques, calamar, roquette & parmesan
Risotto aux noix de St Jacques, truffe noire & parmesan
Pâtes faites main, garnies d'une farce à la truffe noire, sauce à la truffe, cèpes & champignons de saison, escalope de foie gras pôélée
Pâtes faites main, garnies d'une farce ricotta de buflonne & gambas, julienne de légumes, sauce échalote montée au beurre, accompagnées de gambas
Lasagne blognese aux 3 viandes : porc, veau & boeuf
Lasagne saumon, ricotta & épinards
Tiramisu classique au café & amaretto
Tout est fait maison
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